Итальянцы убеждены, что без пасты страна потеряла бы часть своей культуры
Почти девять из десяти итальянцев убеждены, что без пасты страна потеряла бы часть своей гастрономической культуры и национальной идентичности. Такие данные представлены в Риме накануне Всемирного дня пасты (World Pasta Day), который отмечается сегодня, 25 октября по инициативе Unione Italiana Food и International Pasta Organisation (IPO).
Согласно исследованию, 76,2 процента итальянцев связывают пасту с удовольствием и положительными эмоциями, 85,2 процента считают ее ключевым символом марки Made in Italy. Для 43,4 процента опрошенных паста также остается доступным продуктом, помогающим справляться с ростом стоимости жизни.
По словам президента объединения итальянских производителей пасты Unione Italiana Food Маргериты Мастромауро, этот продукт – не только часть повседневного рациона, но и символ принадлежности к национальной культуре.
В рамках 28-го Всемирного дня пасты производители представили программу из десяти приоритетных направлений, призванную укрепить конкурентоспособность отрасли, поддержать экспорт, повысить качество сырья и стимулировать инновации.
Италия сохраняет мировое лидерство в производстве пасты: в 2025 году в стране выпустили около 4,2 млн тонн продукта. Итальянцы также занимают первое место в мире по потреблению – в среднем 23,1 кг на человека в год.
